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STATISTICHE DELLA REGIONE SARDEGNA

La filiera Agrifood in senso stretto

Le statistiche strutturali ed economiche sulla filiera Agrifood in senso stretto costituiscono il terzo report sui settori produttivi regionali dopo gli approfondimenti già pubblicati sull'Industria e sui Servizi e contiene le informazioni sulla struttura produttiva della filiera, l'andamento delle macrovariabili economiche dell'ambiente di riferimento e le performance di bilancio delle imprese più strutturate.

Il lavoro ha l'obiettivo di fornire spunti di analisi micro e macroeconomica e si pone come base quantitativa organizzata per successivi approfondimenti tematici.

La novità di questo rilascio risiede nell'organizzazione del quadro statistico in termini di filiera al fine di presentare le informazioni in una modalità più aderente alle esigenze di monitoraggio del Progetto Smart Specialization Strategy S3 dell'Unione europea. Il Progetto ha l'obiettivo di supportare le Amministrazioni regionali nella definizione di una strategia di sviluppo territoriale attraverso l'identificazione del potenziale innovativo del territorio, la selezione delle priorità tematiche e gli ambiti tecnologici di intervento.

La filiera Agrifood complessivamente intesa si identifica in un insieme composito di “aziende agricole” e “imprese” che concorrono alla produzione agricola, alla produzione e fornitura dei prodotti alimentari, delle bevande, dei macchinari, delle attrezzature e forniture agricole svolgendo quindi attività di produzione, trasformazione e distribuzione dei prodotti della filiera, anche nelle forme dei servizi di ristorazione e degli altri servizi direttamente connessi.

Poiché la vastità e la complessità della filiera Agrifood richiede metodologie di analisi statistico-economica diverse, in questo quadro informativo si è scelto, con particolare riferimento alle informazioni sulla struttura produttiva (imprese e addetti) e sulle performance economico-finanziarie, di riferirsi alla filiera Agrifood “in senso stretto”. Le tavole statistiche, dove non diversamente indicato, si concentrano quindi sulla struttura e le performance delle imprese dei settori secondario e terziario della filiera e non si riferiscono alle aziende agricole. Vengono, inoltre, tenute al di fuori anche le imprese appartenenti a quelle tipologie di Servizi direttamente connessi alla filiera, per le quali risulta troppo complesso scorporare efficacemente dai dati complessivi di ciascuna impresa le informazioni in termini di addetti o di fatturato esclusivamente dedicati all'Agrifood.

Il focus contiene 57 tavole articolate in 3 sezioni: le informazioni sulla struttura produttiva aggiornate al 2013, le perfomance delle imprese più strutturate aggiornate al 2014, e l'andamento delle macrovariabili economiche dell'ambiente di riferimento che, in particolare per la parte relativa alla Produzione, consumi intermedi e valore aggiunto del settore primario, presenta i dati provvisori di stima al 2015.

Consulta i documenti:
Statistiche strutturali ed economiche sulla filiera Agrifood in senso stretto in Sardegna [file.ods] - [file.pdf]
Commento alle statistiche strutturali ed economiche sulla filiera Agrifood in senso stretto in Sardegna [file.pdf]

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Data pubblicazione: 14.07.16